Seminario de Nutrición Módulo 2

Profesora: Licenciada Ornella Turturro

El Curso de Nutrición Deportiva brinda herramientas fundamentales para comprender cómo la alimentación influye en la salud, la composición corporal, el rendimiento y el desarrollo de masa muscular.

A lo largo del curso se trabajan conceptos como el balance energético, el cálculo aproximado de las necesidades calóricas y la planificación de estrategias de mantenimiento, déficit o superávit. También se estudian en profundidad los principales macronutrientes —carbohidratos, proteínas y grasas—, sus funciones, fuentes alimentarias, cantidades recomendadas y distribución durante el día.

Además, se analizan temas aplicados al entrenamiento, como el glucógeno muscular, la síntesis proteica, la recuperación, el ayuno intermitente, la dieta cetogénica, la alimentación antes y después de entrenar y la relación entre nutrición, hipertrofia y pérdida de grasa.

Una capacitación ideal para entrenadores, atletas y personas interesadas en tomar decisiones nutricionales con mayor criterio, dejando de lado mitos y entendiendo que cada estrategia debe adaptarse al objetivo y a las características individuales.